中年音楽狂日記：Toshiya's Music Bar

先週までの出張は，実は福岡→大阪→福井→大阪→福岡というルートをたどっていたのだが，最終地の福岡では，現地在住のお知り合いと飲みに行って，その2軒目でアブサンを飲む機会があった。Wikipediaによれば，アブサンを『薄めて飲む場合，角砂糖に垂らす方法がよく知られており，しばしば「アブサンスプーンをグラスの上に渡してその上に角砂糖を置く」という形で供される。パブでは，グラスの上に渡した角砂糖をアブサンで湿らせて着火し，ミネラルウォーターを注いで消火し，アブサンスプーンでよく混ぜたものをクラシックスタイルとして提供している」とのことであるが，本当にそういう提供方法であった。ちなみに私がいただいたものは66度のアブサン。翌日，結構きつかったのは言うまでもない(笑)。懲りないねぇ。ということで，写真は福岡で撮ったもの。