中年音楽狂日記：Toshiya's Music Bar

青森に出張してきた。今回の目的地は五所川原だったのだが，青森市内から移動する道すがらのランチとして，黒石に寄り道し，「つゆやきそば」をいただいた。お邪魔したのは元祖を謳う「妙光」さんである。こちらのお店は，別にこれの専門というわけではなく，色々なメニューがあったが，ほとんどの人はつゆやきそばを注文していたようである。

つゆやきそばとは，読んで字のごとく，焼きそばにだし汁というか，スープをかけたものである。一般的な感覚では何じゃそりゃということになるのだろうが，さすがご当地グルメと言われるだけのことはあるものである。焼きそばからスープに移るウスター・ソースが，ちょうどいい具合のスープの塩味を作り上げるという感じである。そもそも黒石市は焼きそばの消費量が非常に多いらしく，そうした中の偶然の産物として出来上がったらしい。

上に乗っているのが天かすにねぎというのも渋いが，このそばの特徴は結構分厚いバラ肉を使っていることのように思えた。麺とバラ肉，キャベツ，スープのバランスがいいんだろうなぁなんて漠然と考えていた私である。いずれにしても，私が食したのはその大盛りであったが，結構な満腹感を堪能してしまった。初めて食したが，これはこれでうまいのである。尚，前日には青森市内で味噌カレー牛乳ラーメンも食し，B級グルメを堪能した今回の出張であった。

それにしても世の中，いろんな食べ物があるねぇ．．．。