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2009年8月 1日 (土)

何食食ったか,八重山そば

Photo 今回の八重山諸島への旅ではいろいろなところでそばをいただいた。竹富島の竹の子,石垣島の明石(あかいし)食堂,その他もろもろ。どこで食べてもまぁそれなりにうまいのだが,ことソーキに関しては明石食堂のトロトロに煮込んだソーキがうまかったなぁ。他の店とは明らかに味付けが違うのである。

滞在先のホテルのスタッフの推奨に従って,私が食したのは野菜そばにソーキをトッピングしたものであったが,決して交通の便のいいところではないこの店に,多くの客が訪れるのを納得させる味わいであった。私はたっぷりコーレーグースをかけたのだが,ソーキの味付けがそばのつゆに溶け込んで,そこへピリッとした辛みが交わって,く~っ,たまらん。

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コメント

Toshiyaさん、こんにちは。

食べ物の話題とあれば!(笑)

今、石垣島のサイトを少し見てみました。ソーキというのは、スペアリブのことだったんだんですね。それから、お蕎麦と聞くと、単純にざる蕎麦のイメージがあって、色も黒みかかった麺を想像しますが、このお写真ですと、うどんのようなラーメンのような感じですね~。値段的にも500円前後で、安いですね!こちらの飲食店で、ラーメン各種は9ユーロ前後するので(水、お茶はなし)、かなりの格安。。

明石食堂も有名らしいみたいですね。サイトを見ながら、食堂、民宿、という言葉が懐かしいなぁ~。。と実感しています。

主人にも石垣のサイトを見せたら、いつ行こうか?とすっかり乗り気です。

Laieさん,こんにちは。

おぉっ!チェックが早いですねぇ。石垣,是非行って下さい。いいところです。竹富島もいいですし,私は次は西表島にも行ってみたいです。

八重山そばはそばと言ってもそば粉は使っていません。また,沖縄そばよりは麺が細いらしいです。ご帰国の際はお試しあれ。とにかくはまります。石垣はリピーターが多いのも納得ですね。

あぁ,でももう現実社会に戻らねば。

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