2019年10月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    

2017年おすすめ作

無料ブログはココログ

« 買ってしまったLed Zeppelin究極のCDボックス・セット | トップページ | 出張中に見た映画(2):08/09編 »

2008年9月23日 (火)

鹿児島にて鶏飯を食す

Photo_2 海外だけでなく,国内出張も多い私であるが,国内出張の楽しみは何と言ってもローカル・フードとローカル・ドリンクである。今回の鹿児島出張では奄美名物,鶏飯(けいはん)をいただいた。白いご飯に蒸し鶏,錦糸玉子,アサツキ,シイタケ,青菜,クコの実等の具を乗せて,そこにだしを掛けて食べる何とも二日酔いにはよさそうな食べ物であった。

見た感じはお茶漬けと言ってもよいのだが,何とも言えないだしの風味が食欲をそそる。私が行った店ではご飯とだしはお代わり自由なので,つい食べ過ぎてしまったが,それぐらいうまい。鹿児島は黒豚だけではないのである。

しかし,このだし,じつは結構しょっぱいので,調子に乗って食べ過ぎるとあとからのどが渇くこと甚だしいのが玉に瑕である。それでも,こういうものを食していれば,健康な人生を過ごせるかもしれないなぁ。だって,脂っこさなんて何もないようなものなのだ。お勘定の場所には黒糖やかりんとうが置いてあるし,どう見ても健康によさそうである。

老後は鹿児島に移住するのもいいかもしれないと思いつつ,いろんなところに移住したいと言っているなぁ。バンクーバーだ,ハワイだ,北海道だ,鹿児島だと,全くポリシーがない私である。

« 買ってしまったLed Zeppelin究極のCDボックス・セット | トップページ | 出張中に見た映画(2):08/09編 »

日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

おいしそうですね。

私は、素麺でこれに近いものをつくります。
たぶん、非常に近い気がします。一応、オリジナルなのですがあ。。
最後の味の決めては、薄切りにしたトマトです。
酸味が夏の暑さに疲れた体にききますぅ。

すずっくさん,こんばんは。

素麺もなかなかいけそうですねぇ。確かに薄切りトマトはポイント高い。ところで素麺の場合,だしはどのように取っておられますか?私も作ってみたいので。

鶏飯はチキン・スープって感じでしたので,チキン・ブイヨンで代替可能かなぁとも思います。

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 鹿児島にて鶏飯を食す:

« 買ってしまったLed Zeppelin究極のCDボックス・セット | トップページ | 出張中に見た映画(2):08/09編 »

Amazon検索

2018年おすすめ作